說到方便面，它在我們生活中太常見了。只要有熱水，把它泡一下，就能夠解決一時的饑餓問題；而隨著時代的發(fā)展，現(xiàn)在新出來了一種新的產(chǎn)品——方便火鍋，相信在不久后，它也會像方便面一樣，走進(jìn)我的生活。

如今。我們的需求正從吃飽轉(zhuǎn)向吃好，當(dāng)綠色、環(huán)保等更有品質(zhì)感的理念開始在吃這件事情上普及，方便面的油炸思維已經(jīng)與現(xiàn)代人的理念不符合。

方便火鍋是為方便大家吃火鍋而出現(xiàn)的，作為早期四川方便火鍋廠家——四川嘉輝食品的想法是：讓大家更有機(jī)會吃到火鍋、更方便、更快捷，自己做火鍋其實(shí)很不方便，廠家為了滿足這群人的需求，自然而然就出現(xiàn)了方便火鍋。

其實(shí)，方便火鍋和傳統(tǒng)火鍋店對準(zhǔn)的是同一群消費(fèi)者，他們其實(shí)是不想排隊(duì)等位吃火鍋，所以，就推出方便火鍋，可是當(dāng)我們試圖根據(jù)方便火鍋本身的性質(zhì)給它的客戶做個素描，結(jié)果是，不是完全重合。

相對而言，方便火鍋的客戶的定位比較自由，很簡單，不管你是青年、老年、還是少年、小孩，不管男女，不管在何時何地，你都可以隨時隨地的吃火鍋。方便火鍋比方便面還方便，比如，吃方便面還需要開水，但是吃方便火鍋，只需要干凈的冷水就行，比如礦泉水、純凈水。

四川省嘉輝食品有限公司工廠占地面積20多畝，現(xiàn)代化生產(chǎn)車間8000多㎡，擁有火鍋底料生產(chǎn)線、自熱方便火鍋生產(chǎn)線、雞精生產(chǎn)線、油料生產(chǎn)線等現(xiàn)代化食品生產(chǎn)線。