火鍋底料也能做魚？ 成都嘉輝食品有限公司專注于火鍋底料生產(chǎn)，銷售的大型廠家。

       火鍋無(wú)疑是寒冷冬天最招人喜愛的食物，天氣冷的時(shí)候，叫上一些朋友，去火鍋店，吃上一頓火鍋，立刻感到渾身發(fā)熱。但是火鍋吃多了容易上火那怎么辦呢？下面小編來(lái)教大家做一份既不上火又有火鍋的香氣又有魚肉的美味再加上大塊的豆花。想想就要流口水了丫。 成都嘉輝食品有限公司專注于火鍋底料生產(chǎn)，銷售的大型廠家。

      食物清單 ：

      豆花400g / 草魚500g / 清油底料150g辣椒 生姜 大蒜 蔥段 花椒 蔥末 青花椒雞精10g / 鹽10g / 味精5g / 料酒20g / 生粉15g 

     制作步驟：

     草魚去鱗剖腹洗凈，取下魚頭，剔去魚骨斬成塊，并將魚肉切片加入雞精10g、鹽10g、味精5g、生粉15g、料酒20g攪拌均勻，腌制魚片開火，取適量辣椒、生姜、大蒜、蔥段、花椒炒香 放入魚骨加熱水，旺火燒沸，燉二十分鐘加入清油底料150g加入豆花400g將腌制好的魚片放入鍋內(nèi)，攪拌均勻，繼續(xù)燉等湯完全開了把魚肉撈出，撒上蔥末，青花椒，澆上熱油 成都嘉輝食品有限公司專注于火鍋底料生產(chǎn)，銷售的大型廠家。