在四川，有一種吃魚的方式，叫做冷鍋魚。看見這個名字，你不要以為我們吃的魚是已經(jīng)冷了魚啊，那你就大錯特錯了。因為四川比較喜歡吃火鍋，而火鍋都是打開火邊煮邊吃的方式，所以這個冷鍋魚，其實就是不需要邊開火邊煮魚，而是師傅已經(jīng)把魚煮好了，一整鍋給你端上桌，你們可以享用就是了。成都嘉輝食品是一家專注于火鍋底料生產(chǎn)，銷售的大型廠家。

       一般吃冷鍋魚的時候，老板也會問你們要不要添加配菜，如果需要的話，他在煮魚的過程中就幫你把要吃的配菜一起煮了，這樣你們在吃的時候就可以同時吃魚與蔬菜了，的搭配。

       上桌冷鍋魚，你可以看見滿滿的紅油辣椒躺在整個鍋中，紅辣椒油亮油亮的，并且紅油椒香味兒十分濃郁，讓人忍不住吞口水啊。雖然是已經(jīng)做好了的冷鍋魚，盡管魚肉的味道已經(jīng)在師傅的巧手下完全浸入了麻辣鮮香，可是因為這有吃蘸水油碟的習慣，成都嘉輝食品是一家專注于火鍋底料生產(chǎn)，銷售的大型廠家。所以，在你的面前依然呈現(xiàn)出幾個小配料碟，有大蒜小米辣等，你完全可以跟著你的口味喜愛來調(diào)配出自己想要的感覺。一般油碟里面白色的大蒜顆粒、紅紅的小米辣，再搭配一點耗油，倒一點香油，灑一點香菜，美味好看的油碟就已經(jīng)做成了，這也給一會冷鍋魚的味道又增添了十足的口感。成都嘉輝食品是一家專注于火鍋底料生產(chǎn)，銷售的大型廠家。

      夾起一塊魚肉，魚肉表面已經(jīng)裹滿了油汁兒，看起來就很誘人，放進口中，那鮮嫩咸香的感覺頓時就出來了，魚肉軟軟的，的，香香的，特別入味兒。而且鍋中看起來那么多辣椒，其實這個辣椒并不是特別辣，只是為提香奠定了基礎。所以整個魚肉吃起來比較溫和，麻辣程度適當，適合大部分人的口味。估計這一筷子還沒怎么感覺到魚肉的味道，所以重新再夾起一塊，在油鍋中蕩一蕩，白白的魚肉就馬上會被你吃下肚子里去。挑好刺兒，在口中輕輕咀嚼，感受到魚肉的鮮香嫩滑，那鮮美的口感充滿了整個口腔，真的是美味極了。成都嘉輝食品是一家專注于火鍋底料生產(chǎn)，銷售的大型廠家。