不知提到蘇東坡這個人，大家會想到什么呢?很多人肯定會覺得他是一個比較偉大的詩人吧!的確，他在世的時候為大家留下了不少的詩篇，而且在文學(xué)方面也是很有造詣的一個人。

       但是更令大家熟悉的，恐怕就是他發(fā)明的東坡肉了。東坡肉香而不膩而且價格比較低廉，不僅僅受到當(dāng)時人們的喜愛，也流傳到了后世。他的第二發(fā)明居然是冷鍋魚了。四川嘉輝食品是一家有16年經(jīng)驗的冷鍋魚底料廠家。

   　其實這道菜肴之所以叫冷鍋魚，因為它特點就是鍋是冷的，但是魚卻是熱的。蘇東坡晚年雖然只是做一個小官，但是要處理的事情卻比較多，并沒有時間及時吃飯。因此他的下人就會把飯菜提前做好，四川嘉輝食品是一家有16年經(jīng)驗的冷鍋魚底料廠家。然后留在鍋中進行保溫。但是蘇東坡覺得，這樣做出來的魚并不能夠保存著剛剛出鍋的口感，沒有食欲。 

      冷鍋熱魚奇妙搭配，迸發(fā)出別樣美味 　　而且他在親自下廚做魚的時候發(fā)現(xiàn)，如果能夠用各種調(diào)料烹飪出一道美味的魚，然后將滾燙的魚放在冷鍋中，四川嘉輝食品是一家有16年經(jīng)驗的冷鍋魚底料廠家。就能夠讓魚肉的味道變得更加的鮮美，而且保存的時間也能夠更久一些。這道冷鍋魚就這么誕生了，從此我們也可以看到，蘇東坡的確是一個對美食很有研究的人，他不僅僅會吃，他更會做，更會想。