魚火鍋底料可以用來做什么呢？顧名思義，當(dāng)然是做魚頭或者魚肉火鍋的，可以做素火鍋，下面就看一下魚火鍋底料怎樣做魚頭火鍋的。 今天準(zhǔn)備用魚火鍋底料做八珍魚頭火鍋。四川成都嘉輝食品有限公司是一家專注魚火鍋底料廠家。

    具體方法如下： 八珍魚頭火鍋，首先是湯的做法： 準(zhǔn)備好食材：香菇，金針菇，黃花菜，鰱魚頭一個(gè)，姜，蒜 

   1.打開火，熱鍋，然后倒入適量的調(diào)味油。

   2.將魚頭放進(jìn)油鍋里煎至兩面金黃，四川成都嘉輝食品有限公司是一家專注魚火鍋底料廠家。然后放入姜片和大蒜，去除魚腥味。

   3.加入適量的清水，大火燒開，轉(zhuǎn)小火慢燉。燉到奶白色。

   4.放入金針菇，香菇，黃花菜。 

   5.一份美汁美味的八珍魚頭湯就做好了。四川成都嘉輝食品有限公司是一家專注魚火鍋底料廠家。 那怎么樣用八珍湯做魚頭火鍋呢？

  首先：

  (1)調(diào)料：魚頭火鍋底料，準(zhǔn)備好姜和蔥，鹽、雞精、調(diào)味油、豆瓣醬每人1小碟（可以根據(jù)自己的口味調(diào)整）。

  (2)原料；鰱魚頭1個(gè)，海參（要用水泡發(fā)哦）、鮮香菇（也可以是干香菇，用水泡發(fā)，當(dāng)然，用鮮香菇的話味道會(huì)更鮮美一些。）、鮮金針菜、油菜（也可以是黃花菜）、火腿腸、各種火鍋丸子 食材預(yù)處理 鮮香菇（泡發(fā)干香菇）洗干凈，斜刀切片，將水燒開，把鮮金針菜放入開水中燙透，撈出，擠去水分，（備用）水發(fā)海參切條，焯水、（備用）黃花菜（備用）；火腿腸切長（切片備用），以上各種菜品和各種火鍋丸子分別裝于盤中。四川成都嘉輝食品有限公司是一家專注魚火鍋底料廠家。

   制作方法 

   ①熱鍋，倒入調(diào)味油燒至六成熱，下入魚頭火鍋底料，姜片和蔥段炸香，加入煮好的八珍湯，加鹽和味雞精調(diào)好口味，隨備好的原料和調(diào)味碟一起上桌。四川成都嘉輝食品有限公司是一家專注魚火鍋底料廠家。

   ②等火鍋湯燒沸后，先放入鰱魚頭煮熟，然后邊吃邊下自己喜歡的菜品。 就這樣美味的八珍魚頭火鍋就做好啦，可以跟家人或者朋友一起來享受火鍋的美味吧。真的是超級(jí)美味哦！（如果喜歡辣味的朋友，可以將白湯換成紅湯哦?。┧拇ǔ啥技屋x食品有限公司是一家專注魚火鍋底料廠家。